domingo, 20 de noviembre de 2016

"XIII FIESTA DE LA MATANZA": UN DIA REPLETO DE EXPERIENCIAS INOLVIDABLES


Un día repleto de cultura, de música, de colorido, de bailes, de compañerismo, de fraternidad, de convivencia, experiencias inolvidables… En definitiva, un día en el que la matanza se convierte en una fiesta. Ha sido un lujazo acoger en nuestro pueblo al Consejero de Fomento y Vivienda Felipe López, al Vicepresidente de la Diputación Manuel Fernández, a las distintas Cofradías Gastronómicas, a la Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas y a su Presidente, Pepe Oneto, a mi querido Manuel Piedrahita, a Alicia Ríos, a Manuel Parras, a Paco Casero, a un pedazo de Pregonero como Apuleyo Soto, etc. Hemos vivido una jornada extraordinaria en la que los colectivos valdepeñeros: Charanga “Dando la Nota”, el Grupo “Pura Esencia Rociera”, el Grupo de Baile “Juana Mari”, la Asociación de Teatro “Ticana”, y los incombustibles hombres y mujeres de la Rondalla y Grupo de Mayores del “Centro de Día”, han mostrado su buen hacer y han dejado muy alto el pabellón valdepeñero.
No tengo palabras para agradecer a los artífices y organizadores de este evento, la Cofradía Gastronómica “El Dornillo” y, muy especialmente, a su Presidente, Juan Infante, por su trabajo, esfuerzo y la gran labor que viene desarrollando en la promoción de las tradiciones y la gastronomía valdepeñera. Una mención especial, también, a los bares y restaurantes valdepeñeros, que han estado a la altura de las circunstancias ofreciendo tapas de la máxima calidad todo el fin de semana. Gracias al servicio de camareros porque se han dejado la piel para las casi 500 personas estuvieran bien atendidas. Mi enhorabuena a la SCA “Oleícola Valdepeñas de Jaén”, a la SCA “San Isidro”, a Quesos “Cortijo de Carbonerillos” y a Productos “Santa Ana” por seguir apostando por la calidad. Finalmente, mi agradecimiento a Manuel Ortega, por acoger en sus instalaciones esta jornada, ante las previsiones metereológicas.
Mari Paz del Moral (Alcaldesa de Valdepeñas de Jaén)
(Fotos: Juan A. Cabrera)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

EXITO EN LA "I RUTA DE LA TAPA DE LA MATANZA" DE "EL DORNILLO"

¡Más de 3000 tapas degustadas! Enhorabuena a todos los bares y restaurantes valdepeñeros participantes. El jurado tuvo muy complicado el reparto de premios que quedó así:
Tapa de Oro y Mejor Tapa (votación popular): “Pringá” valdepeñera (Bar “Gildi)
Tapa de Plata: Callos caseros (Café – Bar “París” – El Majo)
Tapa de Bronce: Mollejas con sesos (Bar “Los Manueles” – Cristian)
Tapa más Creativa: Solomillo en adobo con crema de matanza (Restaurante “Complejo Ortega”)
Tapa más Tradicional: Huevo frito con morcilla y chorizo caseros
Tapa más Original: Masa de chorizo (Mesón “El Polos”)
Tapa mejor Presentada: Costillas al horno con crema colorada de patatas (Bar “Casa del Pueblo”)
Tapa mejor elaborada con AOVE: Costillas de cerdo con sesos (Bar “Patatillas”)
 
 
Tapa de Oro y Mejor Tapa
 

Tapa de Plata
 
 
Tapa de Bronce
 
 
Tapa mas Creativa
 
 
Tapa mas Tradicional
 
 
Tapa mas Original
 
 
Tapa mejor Presentada
 
 
Tapa mejor elaborada con AOVE
 
 
Miembros del Jurado

FERIA GASTRONOMICA DE LA "XIII FIESTA DE LA MATANZA"

 
(Fotos: Juan A. Cabrera)