domingo, 6 de diciembre de 2015

ACTOS EN LA CASETA MUNICIPAL

MATANCER@S DE HONOR, ALMUERZO, ACTUACIONES Y FERIA AGROALIMENTARIA DE LA “XII FIESTA DE LA MATANZA”
Cuatrocientas cincuenta personas asistieron, el 15 de noviem
bre, al almuerzo de la “XII Fiesta de la Matanza”. Muchas de ellas representando a las diez cofradías y asociaciones gastronómicas presentes.
Fueron distinguidos como “Matanceros y Matanceras de Honor”: Alicia Ríos (Experta en Arte Comestible), Pepe Oneto (Comunicador gastronómico), Marian Velasco (Farmacéutica y nutricionista), Apuleyo Soto (Escritor, poeta y cronista), Juana Amate (Cocinera tradicional) y Domingo Molina (Matarife y carnicero).
Entre los asistentes se encontraban: Pedro Bruno (Diputado de Agricultura), Mari Paz del Moral (Alcaldesa de Valdepeñas), Crispín Colmenero (Alcalde de Jamilena), Paco Casero (Presidente de la Fundación Savia), Manuel Piedrahita (Presidente de FECOAN), Manuel Giménez (Pregonero de la Matanza) y los profesores de la Universidad de Wisconsin (USA), Laurie Beth Clark y Michael Peterson.
Tras las actuaciones, fueron reconocidos: patrocinadores, colaboradores y participantes en la feria agroalimentaria, así como los encargados de la cocina (Manuel Martínez) y de los camarer@os (Francis Moya).
La “Crónica Romanceada” de Apuleyo Soto puso el boche final a la “XII Fiesta de la Matanza”.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

DESFILE Y ACTUACIONES CALLEJERAS

DESFILE DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA"
(Reportaje fotográfico: Pedro Aceituno)
Más de 400 personas participaron en el Desfile de la "XII Fiesta de la Matanza". La Charanga "Dando la Nota" puso mucha marcha; "Ticana", el humor; el Centro de Mayores, el Arte Comestible; y las Cofradías Gastronómicas y los asistentes, el colorido y la alegría.
 
 





ACTOS EN EL MOLINO - MUSEO

PREGÓN DE LA “XII FIESTA DE LA MATANZA”, NOMBRAMIENTO DE MIEMBROS HONORARIOS E INAUGURACIÓN DE LA SALA DEL ESPARTO
El periodista y presentador de TV, Manuel Giménez, fue el encargado de pronunciar el Pregón de la Matanza, siendo presentado por Manuel Piedrahita, presidente de FECOAN.
La alcaldesa de Valdepeñas, Mari Paz Moral fue nombrada Cofrade de Honor, y Ruth García (Presidenta Fundadora la Cofradía Gastronómica “Los Esteros”), Eleuterio Muñoz (Presidente de Diario “Jaén”), y Manuel Peinado (Director del Instituto Europeo de Alimentación Medierránea), fueron investidos como “Pinches de Honor”.
En este emotivo acto, interrumpido para guardar un minuto de silencio en memoria de las víctimas de los atentados terroristas de Francia, se hermanaron la Cofradías Gastronómicas “Los Esteros”, de San Fernando, y “El Dornillo, actuando como testigo la Asociación Gastronómica “Amigos del Santo Reino”.
También se entregaron unas placas a Paco Casero (Cofrade de Honor de “El Dornillo”) y al Molino – Museo (sede de “El Dornillo” y FECOAN), con motivo de la celebración de su “475 Aniversario”.
El acto finalizó con la inauguración de la Sala de Artesanía del Esparto, cuyas obras han sido elaboradas por los miembros del Centro de Mayores “El Paraíso”, de Los Rosales (Frailes).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

martes, 24 de noviembre de 2015

¡ GRACIAS VALDEPEÑAS DE JAÉN !

"La complicidad del pueblo" de forma altruista. Esa ha sido la clave del éxito de la "XII Fiesta de la Matanza". GRACIAS al Ayuntamie...nto y a sus trabajador@s. GRACIAS al Centro de Mayores, a su Rondalla y Grupo de Baile y al Taller de Arte Comestible. GRACIAS a la Charanga "Dando la Nota". GRACIAS a la Asociación de Teatro " Ticana". GRACIAS al Grupo de Baile de " Juana Mari". GRACIAS al Coro "Pura Esencia Rociera". Y GRACIAS a todas las personas y entidades que han creido y apoyado este proyecto.

 
 



 
 
 

viernes, 13 de noviembre de 2015

PRIMER DÍA DE LA "FIESTA DE LA MATANZA 2015"


Despiece del cerdo y cocción de la cebolla. De cena: Cachorreñas y AtascaburrasEn la sede gastronómica de "El Dornillo", la Bodega "La Fuente", hemos iniciado la "XII Fiesta de la Matanza", con el despiece del cerdo (efectuado por nuestro tesorero y matarife, Domingo Molina) y la cocción de la cebolla, para la elaboración de la morcilla. Para la cena nuestra cofrade, Esperanza Amate, ha preparado dos platos típicos de Valdepeñas de Jaén: Cachorreñas y Atascaburras.
 
 
 


jueves, 12 de noviembre de 2015

PROGRAMA DEFINITIVO DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA"


 

ACTOS EN EL MOLINO - MUSEO
11:00 h: INAUGURACIÓN DE LA SALA DE ARTESANÍA DEL ESPARTO
11:30 h: NOMBRAMIENTO DE COFRADESY PINCHES DE HONOR
12:15 h: PREGÓN DE LA MATANZA
Presentador: Manuel Piedrahita (Presidente de FECOAN)
Pregonero: Manuel Giménez (Periodista y presentador de TV)
 
 
DESFILE DE LA MATANZA
13:00 h: DESFILE DE LA MATANZA DESDE EL MOLINO – MUSEO A LA CASETA MUNICIPAL,  con la participación de los miembros del Taller de Arte Comestible (dirigido por Alicia Ríos), Cofradías Gastronómicas y demás asistentes ataviados con sus mandiles de matanza, acompañados por la Charanga “Dando la Nota”, Grupos de Música y Baile y actuaciones callejeras de la Asociación de Teatro “TICANA”.

ACTOS EN LA CASETA MUNICIPAL
14:00 h: INAUGURACIÓN DE LA FERIA AGROALIMENTERIA
(Exposición y venta de AOVE, embutidos, queso, dulces y vino)
14:30 h: ALMUERZO DE LA MATANZA Y DEGUSTACIÓN DE AOVE CAMPAÑA TEMPRANA
Todos los asistentes serán obsequiados con un mandil y una cerámica conmemorativos.
15:00 h: ACTUACIONES
Charanga “Dando la Nota”, Asociación de Teatro “Ticana”, Rondalla y Grupo de Baile del Centro de Participación Activa de Mayores - Grupo de Baile “Juana Mari” y “Pura Esencia Rociera”.
16:00 h: NOMBRAMIENTO DE  MATANCERAS Y MATANCEROS DE HONOR, RECONOCIMIENTO  A PATROCINADORES Y COLABORADORES, Y LECTURA DE LA CRÓNICA RIMADA DE LA “XII FIESTA DE LA MATANZA”, a cargo de Apuleyo Soto (escritor, poeta y cronista)

martes, 10 de noviembre de 2015

PRESENTACIÓN DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA" EN LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL


Pedro Bruno, Diputado de Agricultura, Laura Nieto, Teniente de Alcalde de Valdepeñas de Jaén, y Juan Infante, Presidente de la Cofradía Gastronómica El Dornillo, han participado en la rueda de prensa celebrada en la Diputación con motivo de la presentación de la "XII Fiesta de la Matanza". Han estado acompañados por María Aceituno, Cándida Estepa y Dolores Milla que, ataviadas de matanceras, han presentado la mascota de la matanza.
 
 
 


lunes, 2 de noviembre de 2015

INAUGURACIÓN DE LA SALA DE ARTESANÍA DEL ESPARTO EN EL MOLINO – MUSEO DE VALDEPEÑAS DE JAÉN

El domingo, día 15 de abril, a las 13:00 horas, en el Molino – Museo de Valdepeñas de Jaén, sede de “El Dornillo”, y con motivo de la celebración de la “XII Fiesta de la Matanza”, se inaugurará la “Sala de Artesanía del Esparto”, con más de veinte artísticas piezas de esparto donadas a la Cofradía Gastronómica “El Dornillo”, que han sido elaboradas por usuarios del Centro de Mayores “El Paraíso”, de Los Rosales (Frailes).


domingo, 1 de noviembre de 2015

PREGONERO Y MATANCEROS/AS DE HONOR

El día 15 de noviembre, a las 12:00 horas, y en el Molino - Museo de Valdepeñas de Jaén, el popular periodista y presentador de televisión, Manuel Giménez, será el encargado de pronunciar Pregón de la "XII Fiesta de la Matanza". El acto será presentado por, Manuel Piedrahita, presidente de FECOAN (Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas).
A continuación serán nombrados "Matanceras y Matanceros de Honor": Alicia Ríos (Experta en arte comestible y AOVE), Pepe Oneto (Comunicador gastronómico y cocinero), Marian Velasco (Farmaceútica y nutricionista) y Apuleyo Soto (Escritor y periodista).
 
 
Pregonero: Manuel Giménez
 
 
Presentador: Manuel Piedrahita
 
 
Matancera de Honor: Alicia Ríos
 
 
Matancero de Honor: Pepe Oneto
 
 
Matancera de Honor: Marian Velasco
 
 
Matancero de Honor: Apuleyo Soto
 
 
 
 
 



domingo, 25 de octubre de 2015

PRESENTACIÓN DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA" EN FERIAS JAÈN

Las 150 raciones de "sopilla de matanza", preparadas por Juana Amate, y las 100 "brochetas de embutidos", preparadas por Domingo Molina, supieron a poco en la presentación de la "XII Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur" que la Cofradía Gastronómica "El Dornillo" ha realizado en la Institución Ferial de Jaén, en el stand de ADSUR, con motivo de la XIV Feria de Turismo Interior de Andalucía "Tierra Adentro".