domingo, 25 de octubre de 2015

PRESENTACIÓN DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA" EN FERIAS JAÈN

Las 150 raciones de "sopilla de matanza", preparadas por Juana Amate, y las 100 "brochetas de embutidos", preparadas por Domingo Molina, supieron a poco en la presentación de la "XII Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur" que la Cofradía Gastronómica "El Dornillo" ha realizado en la Institución Ferial de Jaén, en el stand de ADSUR, con motivo de la XIV Feria de Turismo Interior de Andalucía "Tierra Adentro".

 
 












viernes, 23 de octubre de 2015

CARTEL DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA" DE LA SIERRA SUR DE JAÉN


PROGRAMA DE LA "XII FIESTA DE LA MATANZA"



PROGRAMA DE LA XII FIESTA DE LA MATANZA
 

Sábado, 14 de noviembre:
17:00 h: TALLERES DE MATANZA (Bodega “La Fuente”)

Domingo, 15 de noviembre:
11:00 h: VISITA AL MOLINO – MUSEO E INAUGURACIÓN DE LA SALA DE ARTESANÍA DEL ESPARTO
Entrada libre, hasta completar aforo.
12:00 h: PREGÓN DE LA MATANZA (Molino – Museo)
Presentador: Manuel Piedrahita (Presidente de FECOAN)
Pregonero: Manuel Giménez (Periodista y presentador de TV)
Entrada libre, hasta completar aforo.
13:00 h: DESFILE DE LA MATANZA DESDE EL MOLINO – MUSEO A LA CASETA MUNICIPAL,  con la participación de los miembros del Taller de Arte Comestible (dirigido por Alicia Ríos), Cofradías Gastronómicas y demás participantes ataviados con sus mandiles de matanza acompañados por la Charanga “Dando la Nota”, Grupos de Música y Baile y actuaciones callejeras de la Asociación de Teatro “TICANA”.
14:00 h: FERIA AGROALIMENTERIA (Caseta Municipal)
(Las empresas que lo deseen dispondrán de un stand gratuito en la Caseta Municipal).
14:30 h: ALMUERZO DE LA MATANZA (Caseta Municipal)
Para compartir: Aceitunas “aliñás”, patatillas fritas, pan moreno con aceite, masa de morcilla y chorizo, lomo de orza  y jamón asado. Platos individuales: Plato de matanza (Jamón, quesos y embutidos) y COCIDO DE MATANZA. Postre: Torta de chicharrones, roscos de anís y lechevieja. Bebidas: Cerveza y Vino de la Tierra (Precio: 12 euros.Niños/as sin ocupar plaza, gratis)
Todos los asistentes serán obsequiados con un mandil y una cerámica conmemorativos.
14:30 h: ACTUACIONES (Caseta Municipal)
Pura Esencia Rociera – Grupo de Baile “Juana Mari” – Rondalla y Grupo de Baile del Centro de Participación Activa de Mayores – Charanga “Dando la Nota”
16:00 h: NOMBRAMIENTO DE COFRADES, PINCHES Y MATANCERAS Y MATANCEROS DE HONOR (Caseta Municipal)