domingo, 20 de noviembre de 2016

"XIII FIESTA DE LA MATANZA": UN DIA REPLETO DE EXPERIENCIAS INOLVIDABLES


Un día repleto de cultura, de música, de colorido, de bailes, de compañerismo, de fraternidad, de convivencia, experiencias inolvidables… En definitiva, un día en el que la matanza se convierte en una fiesta. Ha sido un lujazo acoger en nuestro pueblo al Consejero de Fomento y Vivienda Felipe López, al Vicepresidente de la Diputación Manuel Fernández, a las distintas Cofradías Gastronómicas, a la Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas y a su Presidente, Pepe Oneto, a mi querido Manuel Piedrahita, a Alicia Ríos, a Manuel Parras, a Paco Casero, a un pedazo de Pregonero como Apuleyo Soto, etc. Hemos vivido una jornada extraordinaria en la que los colectivos valdepeñeros: Charanga “Dando la Nota”, el Grupo “Pura Esencia Rociera”, el Grupo de Baile “Juana Mari”, la Asociación de Teatro “Ticana”, y los incombustibles hombres y mujeres de la Rondalla y Grupo de Mayores del “Centro de Día”, han mostrado su buen hacer y han dejado muy alto el pabellón valdepeñero.
No tengo palabras para agradecer a los artífices y organizadores de este evento, la Cofradía Gastronómica “El Dornillo” y, muy especialmente, a su Presidente, Juan Infante, por su trabajo, esfuerzo y la gran labor que viene desarrollando en la promoción de las tradiciones y la gastronomía valdepeñera. Una mención especial, también, a los bares y restaurantes valdepeñeros, que han estado a la altura de las circunstancias ofreciendo tapas de la máxima calidad todo el fin de semana. Gracias al servicio de camareros porque se han dejado la piel para las casi 500 personas estuvieran bien atendidas. Mi enhorabuena a la SCA “Oleícola Valdepeñas de Jaén”, a la SCA “San Isidro”, a Quesos “Cortijo de Carbonerillos” y a Productos “Santa Ana” por seguir apostando por la calidad. Finalmente, mi agradecimiento a Manuel Ortega, por acoger en sus instalaciones esta jornada, ante las previsiones metereológicas.
Mari Paz del Moral (Alcaldesa de Valdepeñas de Jaén)
(Fotos: Juan A. Cabrera)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

EXITO EN LA "I RUTA DE LA TAPA DE LA MATANZA" DE "EL DORNILLO"

¡Más de 3000 tapas degustadas! Enhorabuena a todos los bares y restaurantes valdepeñeros participantes. El jurado tuvo muy complicado el reparto de premios que quedó así:
Tapa de Oro y Mejor Tapa (votación popular): “Pringá” valdepeñera (Bar “Gildi)
Tapa de Plata: Callos caseros (Café – Bar “París” – El Majo)
Tapa de Bronce: Mollejas con sesos (Bar “Los Manueles” – Cristian)
Tapa más Creativa: Solomillo en adobo con crema de matanza (Restaurante “Complejo Ortega”)
Tapa más Tradicional: Huevo frito con morcilla y chorizo caseros
Tapa más Original: Masa de chorizo (Mesón “El Polos”)
Tapa mejor Presentada: Costillas al horno con crema colorada de patatas (Bar “Casa del Pueblo”)
Tapa mejor elaborada con AOVE: Costillas de cerdo con sesos (Bar “Patatillas”)
 
 
Tapa de Oro y Mejor Tapa
 

Tapa de Plata
 
 
Tapa de Bronce
 
 
Tapa mas Creativa
 
 
Tapa mas Tradicional
 
 
Tapa mas Original
 
 
Tapa mejor Presentada
 
 
Tapa mejor elaborada con AOVE
 
 
Miembros del Jurado

FERIA GASTRONOMICA DE LA "XIII FIESTA DE LA MATANZA"

 
(Fotos: Juan A. Cabrera)
 

 
 


DESFILE DE LA FIESTA DE LA MATANZA

 
(Fotos: Juan A. Cabrera)
 
 
 

HERMANAMIENTO ENTRE "EL DORNILLO" Y LOS "AMIGOS DEL SANTO REINO"

Con motivo de la celebración de la "XIII Fiesta de la Matanza" se ha realizado un Hermanamiento entre la Asociación Gastronómica "Amigos del Santo Reino" y la Cofradía Gastronómica "El Dornillo", actuando como Testigo la Asociación Enogastronómica "Al Andalus", de Granada.

 
 

FELIPE LÓPEZ, CONSEJERO DE FOMENTO Y VIVIENDA, NUEVO COFRADE DE HONOR DE "EL DORNILLO"

 
Con motivo de la celebración de la "XIII Fiesta de la Matanza" fueron investidos como nuevos "Miembros Honorarios":
Cofrade de Honor: Felipe López (Consejero de Fomento y Vivienda)
Cofrade de Honor: Manuel Piedrahita (Presidente de Honor de FECOAN)
Pinche de Honor: Manuel Fernández (Vicepresidente de la Diputación de Jaén)
Pinche de Honor: Javier Collado (Gerente de ADSUR)
(Fotos; Juan A. Cabrera)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


APULEYO SOTO PRONUNCIA EL PREGÓN DE LA MATANZA

 
Apuleyo Soto, escritor, maestro, poeta, cronista, pronuncia un divertido Pregón de la Matanza en el Salón de Actos del Molino - Museo de Valdepeñas de Jaén, sede de "El Dornillo",. La presentación corrió a cargo del periodista y Presidente de Honor de FECOAN (Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas, Manuel Piedrahita.
 
 
 
 
 
 
 
 


viernes, 18 de noviembre de 2016

LA MATANZA DE "EL DORNILLO" EN "75 MINUTOS" DE CANAL SUR TV


Un equipo de Canal Sur TV se desplazó a Valdepeñas de Jaén, concretamente a la Bodega "La Fuente", para grabar la matanza de "El Dornillo". El reportaje se emitirá dentro de  un  programa especial dedicado a la "carne"
 
 
 
 
 

jueves, 17 de noviembre de 2016

MÁS DE 3000 ALBÓNDIGAS PARA EL ALMUERZO DE LA MATANZA

Bajo la dirección de la decana, Juana Amate, varias cofrades de "El Dornillo", cocinan "sopilla de matanza" y más de 3000 albóndigas, que serán degustadas por 500 comensales, en la "XIII Fiesta de la Matanza"

(Fotos: Juan A. Cabrera)



PRESENTACIÓN DE LA "XIII FIESTA DE LA MATANZA"

Con la presencia de la Alcaldesa de Valdepeñas de Jaén, Mari Paz del Moral, el Diputado de Agricultura, Pedro Bruno, la Experta en Arte Comestible, Alicia Ríos, el Presidente de "Ticana", y el Presidente de "El Dornillo", Juan Infante, se presenta en al Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén, la "XIII Fiesta de la Matanza".
(Fotos: Juan A. Cabrera) 
 

sábado, 29 de octubre de 2016

BARES PARTICIPANTES EN LA "I RUTA DE LA TAPA"


Ilusión en los bares y restaurantes de Valdepeñas de Jaén con motivo de la presentación de la “I Ruta de la Tapa de la Matanza” que se celebrará los días 18, 19 y 20 de noviembre, dentro del programa de actividades de la “XIII Fiesta de la Matanza”.

Miembros de la Junta Directiva de “El Dornillo” entregan a propietarios y cociner@s cartelería, pasaportes y la mascota de la fiesta, el ya famoso #cochinomatancero.

Ilusión en los bares y restaurantes de Valdepeñas de Jaén con motivo de la presentación de la “I Ruta de la Tapa de la Matanza” que se celebrará los días 18, 19 y 20 de noviembre, dentro del programa de actividades de la “XIII Fiesta de la Matanza”.

Miembros de la Junta Directiva de “El Dornillo” entregan a propietarios y cociner@s cartelería, pasaportes y la mascota de la fiesta, el ya famoso #cochinomatancero.
 
 
BAR "CASA DEL PUEBLO"


RESTAURANTE "COMPLEJO ORTEGA"


BAR "GILDI"


BAR "LOS MANUELES" (CRISTIAN)


CAFE - BAR "PARIS" (EL MAJO)


RESTAURANTE "EL PARQUE"


RESTAURANTE "PATATILLAS"


MESON "EL POLOS"


PUB "GENESIS"


CAFETERIA - PASTELERIA "EL MOLINO"